Cocina de mar · Brasa de leña
Compramos en la lonja cada mañana y cocinamos solo lo que llega fresco. Brasa de leña, producto local y vista al malecón.
Frío, cítrico y pensado para compartir
Camarón azul del día, limón, pepino, cebolla morada y serrano. Se sirve muy frío.
Picor medio. Podemos ajustarlo.
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Atún fresco marinado en soya, aguacate, ajonjolí tostado y chile serrano.
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Pescado del día curado en cítricos con jitomate, cilantro y aceite de oliva.
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Media docena, al natural, con limón y salsa de la casa.
Sujeto a la pesca del día.
Pedir por WhatsAppLeña de mezquite y tiempo. Vale la pena esperar.
Pieza entera abierta a la leña con adobo de la casa. Se sirve con tortillas hechas a mano, frijoles puercos y ensalada.
Preparación: 25 minutos.
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Pulpo tierno, papa cambray, alioli de ajo negro y pimentón ahumado.
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Camarón rebozado, col morada, chipotle cremoso y limón.
Camarón, almeja, calamar y un fumet que hervimos cuatro horas.
Mínimo dos personas.
Pedir por WhatsAppFrías, siempre
Clamato, salsas propias y escarchado de tajín con sal de gusano.
Rotamos tres estilos cada semana. Pregunta cuáles hay hoy.
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Hecha aquí. Los sabores cambian cada día.
Hoy: mango con chamoy y coco.
Pedir por WhatsAppFrente al malecón desde 2014
Aceptamos reservaciones por WhatsApp para grupos de 6 personas o más. Tenemos terraza con vista al mar y área techada. Si vienes con niños, avísanos y preparamos la mesa grande. El menú cambia con la pesca: si algo se acaba, lo verás marcado como no disponible en esta misma carta.